ВИННАЯ КИСЛОТА

Наличие: В наличии

Описание

Белый кристаллический не имеющий запаха порошок с ярко выраженным кислым вкусом. Тартаровая кислота легко растворима в воде, ацетоне, спирте и эфире, не растворяясь в жирах и растительных маслах.

Винная кислота встречается в естественном виде во многих фруктах, особенно в винограде и цитрусовых. В промышленных масштабах винную кислоту производят преимущественно из отходов винодельческой промышленности

Формула – НООССН(ОН)СН(ОН)СООH

Вид и цвет – белый кристаллический не имеющий запаха порошок с ярко выраженным кислым вкусом

Плотность – 1,7598 г/см³ (20 °C)

Температура плавления  171-174 °C

Применение:

Применяется в пищевой промышленности (пищевая добавка Е334), в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др., в химической и фармакологической промышленности для разделения рацематов органических веществ на изомеры. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ВИННАЯ КИСЛОТА”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll to Top