Уксусная кислота 99,9% (ледяная)

Описание

Купить уксусную кислоту или эссенцию можно у нас. Мы доставляем товар по всей территории Украины. Наши менеджеры помогут выбрать подходящий способ доставки, оплаты и подобрать нужную вам концентрацию. 

Характеристики уксусной кислоты

1. Не имеет цвета.
2. Кислый вкус.
3. Характерный резкий кислый запах.
4. Обладает гигроскопичностью, то есть легко поглощает водяные пары.
5. Прекрасно растворима в воде, не оставляет примесей.

Тот уксус, которые есть на каждой кухне, значительно отличается от абсолютной уксусной кислоты. Она называется ледяной, так как в чистом виде представляет собой замерзшую массу.

Попадание уксусной кислоты в высоких концентрациях (от 30%) на слизистые оболочки и незащищенную кожу вызывает сильный химический ожог. Это называется коагуляционным некрозом, поражение может проникать в мягкие ткани достаточно глубоко. Чтобы облегчить состояние, нужно промыть пораженное место большим количеством проточной воды и обратиться за медицинской помощью. Ни в коем случае нельзя пытаться нейтрализовать ожог содой или другими веществами. Самолечение в этом случае приведет к ухудшению состояния.

Как проявляются химические свойства уксусной кислоты: при взаимодействии с металлами образуется соль и водород, сочетание с оксидами и основаниями приводит к появлению новой соли и воды. Эфиры и соли, которые получились в ходе подобных реакций, называют ацетатами.

Это вещество можно получить не только в качестве продукта брожения вина. Оно образуется в живых организмах в цикле Кребса и при реакциях, которые необходимы для утилизации алкоголя.

Применение уксусной кислоты

Для начала стоит отметить, что для каждой концентрации вещества есть свое название:

• 100% уксусная кислота – «ледяная». Она применяется для синтеза разнообразных красителей, для ускорения реакций образования ацетона. Для домашнего повседневного использования не пригодна;
• 70-80% раствор называется уксусной эссенцией;
• уксус или водный раствор уксусной кислоты (от 15% до 3%) знаком каждому и широко применяется в быту.

Водный раствор уксусной кислоты используют для кулинарии (как на простой домашней кухне, так и для промышленных масштабов), для консервации, для удаления накипи из чайника. 

Принятая внутрь в очень небольшом разведении (до 0,2%), она способна раздражать рецепторы ротовой полости и желудка, что способствует улучшению пищеварения и выделению желудочного сока. Этот способ подходит людям с нарушенной секрецией и моторикой ЖКТ, а также для антисептического и противомикробного действия. Такие назначения может делать только опытный специалист после тщательного обследования.

Уксус используется в качестве маринада, как часть заправки для салата и для консервации продуктов. Это объясняется ее антисептическим действием, и в банках консервации не происходит процесс брожения или гниения. Это синтетическое соединение, которое в высоких концентрациях легко воспламеняется. Об этом стоит помнить при работе с ней на кухне, где есть открытое пламя.

Уксусная кислота успешно справляется с пятнами на одежде, посуде, многих бытовых поверхностях. Также он отличный дезинфектор, особенно если необходимо бороться с плесенью и другими грибами. Его нередко используют в качестве кондиционера при стирке белья для смягчения вещей.

В промышленности ее популярность обусловлена высокой реакционной способностью (способность к химическим превращениям и участие в реакциях в качестве катализатора). Уксусная кислота является растворителем (особенно в высоких концентрациях), поэтому применяется для производства ацетона, медикаментов, ацетата целлюлозы и других веществ.

Производство уксусной кислоты

Изначально уксусная кислота появилась в результате брожения вина. В промышленных масштабах для синтеза уксуса используется реакция окисления ацетальдегида и бутана. 

1. Для того, чтобы из ацетальдегида получить 95% уксусную кислоту требуется ацетат марганца, высокая температура и давление.
2. Катализатором окисления бутана является кобальт, а реакция успешно протекает только под давлением в 150 атмосфер.

Со временем эти методы стали невыгодны экономически. Теперь для получения этого соединения в промышленности используется реакция каталитического карбонилирования метанола при помощи монооксида углерода. Этот способ широко применяется с 1960 года.

Но есть и биохимический метод, который основывается на умении некоторых микроорганизмов окислять этанол, что получило название уксусного брожения. В виде сырья подходят любые жидкости, которые содержат этиловый спирт.

Требования к транспортировке и хранению

Транспортировка уксусной кислоты строго регулируется. Важно выполнять все нормативы, так как это вещество достаточно едкое и легковоспламеняющееся. Благодаря этим свойствам она относится к 3 классу опасности и при работе с ней следует помнить о средствах индивидуальной защиты (очки, респиратор, перчатки).

Транспортировка возможна только в железнодорожных металлических цистернах, внутренняя поверхность которых покрыта нержавеющей сталью. Также для ее перевозки используются пластиковые или стеклянные емкости. Хранить в полимерной таре можно не более 30 дней, под навесом и избегать попадания прямых солнечных лучей.

Купить уксусную кислоту определенной концентрации можно добавив товар в корзину. Оптовые и розничные покупки можно согласовать с менеджером, который подскажет как лучше транспортировать и хранить это вещество.