Описание
Купить уксусную кислоту или эссенцию можно у нас. Мы доставляем товар по всей территории Украины. Наши менеджеры помогут выбрать подходящий способ доставки, оплаты и подобрать нужную вам концентрацию.
Характеристики уксусной кислоты
- Не имеет цвета.
- Кислый вкус.
- Характерный резкий кислый запах.
- Обладает гигроскопичностью, то есть легко поглощает водяные пары.
- Прекрасно растворима в воде, не оставляет примесей.
Тот уксус, которые есть на каждой кухне, значительно отличается от абсолютной уксусной кислоты. Она называется ледяной, так как в чистом виде представляет собой замерзшую массу.
Попадание уксусной кислоты в высоких концентрациях (от 30%) на слизистые оболочки и незащищенную кожу вызывает сильный химический ожог. Это называется коагуляционным некрозом, поражение может проникать в мягкие ткани достаточно глубоко. Чтобы облегчить состояние, нужно промыть пораженное место большим количеством проточной воды и обратиться за медицинской помощью. Ни в коем случае нельзя пытаться нейтрализовать ожог содой или другими веществами. Самолечение в этом случае приведет к ухудшению состояния.
Как проявляются химические свойства уксусной кислоты: при взаимодействии с металлами образуется соль и водород, сочетание с оксидами и основаниями приводит к появлению новой соли и воды. Эфиры и соли, которые получились в ходе подобных реакций, называют ацетатами.
Это вещество можно получить не только в качестве продукта брожения вина. Оно образуется в живых организмах в цикле Кребса и при реакциях, которые необходимы для утилизации алкоголя.
Применение уксусной кислоты
Для начала стоит отметить, что для каждой концентрации вещества есть свое название:
- 100% уксусная кислота – «ледяная». Она применяется для синтеза разнообразных красителей, для ускорения реакций образования ацетона. Для домашнего повседневного использования не пригодна;
- 70-80% раствор называется уксусной эссенцией;
- уксус или водный раствор уксусной кислоты (от 15% до 3%) знаком каждому и широко применяется в быту.
Водный раствор уксусной кислоты используют для кулинарии (как на простой домашней кухне, так и для промышленных масштабов), для консервации, для удаления накипи из чайника.
Принятая внутрь в очень небольшом разведении (до 0,2%), она способна раздражать рецепторы ротовой полости и желудка, что способствует улучшению пищеварения и выделению желудочного сока. Этот способ подходит людям с нарушенной секрецией и моторикой ЖКТ, а также для антисептического и противомикробного действия. Такие назначения может делать только опытный специалист после тщательного обследования.
Уксус используется в качестве маринада, как часть заправки для салата и для консервации продуктов. Это объясняется ее антисептическим действием, и в банках консервации не происходит процесс брожения или гниения. Это синтетическое соединение, которое в высоких концентрациях легко воспламеняется. Об этом стоит помнить при работе с ней на кухне, где есть открытое пламя.
Уксусная кислота успешно справляется с пятнами на одежде, посуде, многих бытовых поверхностях. Также он отличный дезинфектор, особенно если необходимо бороться с плесенью и другими грибами. Его нередко используют в качестве кондиционера при стирке белья для смягчения вещей.
В промышленности ее популярность обусловлена высокой реакционной способностью (способность к химическим превращениям и участие в реакциях в качестве катализатора). Уксусная кислота является растворителем (особенно в высоких концентрациях), поэтому применяется для производства ацетона, медикаментов, ацетата целлюлозы и других веществ.
Производство уксусной кислоты
Изначально уксусная кислота появилась в результате брожения вина. В промышленных масштабах для синтеза уксуса используется реакция окисления ацетальдегида и бутана.
- Для того, чтобы из ацетальдегида получить 95% уксусную кислоту требуется ацетат марганца, высокая температура и давление.
- Катализатором окисления бутана является кобальт, а реакция успешно протекает только под давлением в 150 атмосфер.
Со временем эти методы стали невыгодны экономически. Теперь для получения этого соединения в промышленности используется реакция каталитического карбонилирования метанола при помощи монооксида углерода. Этот способ широко применяется с 1960 года.
Но есть и биохимический метод, который основывается на умении некоторых микроорганизмов окислять этанол, что получило название уксусного брожения. В виде сырья подходят любые жидкости, которые содержат этиловый спирт.
Требования к транспортировке и хранению
Транспортировка уксусной кислоты строго регулируется. Важно выполнять все нормативы, так как это вещество достаточно едкое и легковоспламеняющееся. Благодаря этим свойствам она относится к 3 классу опасности и при работе с ней следует помнить о средствах индивидуальной защиты (очки, респиратор, перчатки).
Транспортировка возможна только в железнодорожных металлических цистернах, внутренняя поверхность которых покрыта нержавеющей сталью. Также для ее перевозки используются пластиковые или стеклянные емкости. Хранить в полимерной таре можно не более 30 дней, под навесом и избегать попадания прямых солнечных лучей.
Купить уксусную кислоту определенной концентрации можно добавив товар в корзину. Оптовые и розничные покупки можно согласовать с менеджером, который подскажет как лучше транспортировать и хранить это вещество.
Виктор –
быстро обработали заказ. Качество продукта тоже устроило. Спасибо!