Описание
Сорбит (сорбитол), также известный как глюцит — шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом. Получают путём гидрирования глюкозы с восстановлением альдегидной группы до первичной спиртовой. Используется в производстве аскорбиновой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420.
Описание
Формула – C6H14O6
Вид – белый кристаллический порошок
Запах – без запаха
Температура плавления – 95 °C
Плотность – 1.49 г/см³
Сертификат:
ПОКАЗАТЕЛЬ | ХАРАКТЕРИСТИКА | РЕЗУЛЬТАТ |
Основное вещество | мин.99,0% | 99,7% |
Трансмитация | мин.98,0% | 99.0% |
Удельное вращение | +24.9 ̊~+25.3 ̊ | +25.1 ̊ |
Потери после высушки | макс. 0.5 % | 0.1 |
pH | 6.7-7.5 | 7.1 |
Хлориды | макс. 0.1 | <0.1 |
Железо | макс. 5 ppm | <5 |
Сульфаты | макс. 0.5 % | 0.01 |
Мышьяк | макс. 0.5 ppm | <0.5 |
Свинец | макс. 1 ppm | <1 |
Цинк | макс. 5 | 0.70 |
Применение сорбита:
- В фармацевтике
- В косметике
- Как настольные подсластители
- В жевательных резинках
- В кондитерской промышленности
- В хлебобулочной промышленности
Отзывы
Отзывов пока нет.