НАТРИЙ ТРИПОЛИФОСФАТ

Производители: Китай
Наличие: В наличии

Категория:

Описание

Трифосфат натрия – соль триполифосфорной кислоты Na5Р3О10, пищевой стабилизатор, известный как Е451. Фосфаты ослабляют электростатическое взаимодействие внутри актомиозинового комплекса. Только фосфаты могут расщеплять актин и миозин, и это является главной причиной повсеместного распространения фосфатов. Практически все пищевые фосфаты и их смеси, используемые в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов к мясу и рыбе приводит к росту рН, и как следствие, к увеличению водосвязывающей способности белков.
Внешний вид: рассыпчатый порошок белого цвета. Может выпускаться в виде гранул. Оказывает коррозирующее действие на алюминий, медные сплавы, цинк и железо, с кальцием и магнием образует водорастворимые соединения. Не растворим в этаноле. При условии хранения в сухом месте срок хранения триполифосфата натрия не ограничен.

Описание:

Формула – Na5Р3О10

Вид – рассыпчатый порошок белого цвета

Температура плавления – 622 ° C

Плотность – 2.52 г/см³

Сертификат:

Показатели Норматив Испытание
1 Р2О5, % 52,5 – 54,0 52,5
2 Триполифосфат, Na5P3О10, % 95,0 98,2
3 Нерастворимые в воде вещества, %,не более 0,10 0,04
4 рН (1 %-ного раствора) 9,8-10,8 10,4
5 Потери при высушивания  (105 º С) 0,5 0,3
6 Мышьяк, мг/кг 1,0 0,1
7 Свинец (Pb), мг/кг 1,0 0,6
8 Кадмий (Cd), мг/кг 1,0 0,08
9 Ртуть, мг/кг 1,0 0,010
10 Фтор, мг/кг 10,0 4,3

Применение:

При разжижении густых паст, глин, каолинов;

Для регулирования рН среды;

Для изготовления синтетических моющих средств, очищающих, отбеливающих, дезинфицирующих, дезактивирующих средств;

При производстве бумаги, кожи, искусственных материалов;

При производстве лекарственных и косметических препаратов;

При производстве пищевых продуктов;

Для защиты от коррозии, водоподготовки и других целей.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “НАТРИЙ ТРИПОЛИФОСФАТ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll to Top