НАТРИЙ ЦИТРАТ

Производители: Китай
Наличие: В наличии

Категория:

Описание

Цитра́т на́трия — натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция) они известны как «кислые соли» (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту). Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа), придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).

Описание:

Формула – Na3C6H5O7

Вид – белый кристаллический порошок

Температура плавления – 310 °C

Плотность – 1,7 г/см³

Сертификат:

Показатели Норматив Испытание
1 Внешний вид Белый кристаллический порошок Белый кристаллический порошок
2 Идентификация Соответствует тесту Соответствует
3 Внешний вид раствора Прорзрачный , бесцветный Прорзрачный , бесцветный
4 Кислотность или щелочность Соответствует тесту Соответствует тесту
5 Вещества, способные к карбонизации Соответствует тесту Соответствует тесту
6 Хлориды (Cl), ppm ≤ 50 < 50
7 Сульфаты, ppm ≤ 150 < 150
8 Оксалаты, ppm ≤ 300 < 300
9 Тяжелые металлы (Pb), ppm ≤ 10 < 10
10 Свинець(Рb) ,ppm ≤ 1 < 1
11 Пирогенность Соответствует тесту Соответствует тесту
12 Влажность, % 11,0 – 13,0 12,38
13 Массовая доля основного вещества, % 99,0 -101,0 100,4

Применение:

Как вкусовая добавка входит в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков.

Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.

Применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.

Является солью-плавителем, используемой при производстве плавленого сыра с самого момента его изобретения в 1911 году.

Применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.

Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», таких как (антацид — от изжоги).

Используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях мочеполовой системы, таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное).

В виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.

В виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова.

Используется в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония.

В виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.

Может использоваться в стеклоочистительных жидкостях.

Является одним из компонентов в лекарствах от обезвоживания.

Используется в качестве замедлителя в гипсо-цементных растворах при цементировании скважин.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “НАТРИЙ ЦИТРАТ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll to Top