ФРУКТОЗА

Производители: Турция
Наличие: В наличии

Категория:

Описание

Фруктоза (плодовий сахар) — органическое вещество, углевод из группы моносахаридов, что содержит в сладких плодах, меде; безцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза и глюкозы в 3 раза), растворима в воде. Шестиатомный кетоспирт.
В формулах фруктозы и глюкозы показано характерное для этих моносахаридов относительное пространственное положение атомов Н и группы ОН, которые входят в углеводную цепоку.
Свойство фруктозы
Формула – С6Н12О6
Вид – кристаллическое вещество
Цвет – белый
Запах – без запаха
Температура плавления – 103 ° C
Плотность – 1,69 г/см³
 
Преимущество фруктозы:

  1. интенсивная сладость позволяет использовать в меньших дозах
  2. низкий гликемический индекс
  3. усиливает действие другие подсластителей
  4. мягкий и чистый вкус без послевкусия
  5. продлевает срок годности

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ФРУКТОЗА”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll to Top